Пълнени чушки за Бъдни вечер

Трапезата на Бъдни вечер нямаше да е същата без това ястие с аромат и вкус на оживяла традиция. Пълнените пиперки с вкусна плънка от ориз, праз и лук, и най-българските подправки – чубрица и джоджен са доказателство, че колкото и да се увличаме по екзотични блюда и десерти, на масата ни винаги има място за перлите на националната кухня. Особено по празниците, когато се завръщаме към корените и богатството на обичаите си. Пълнените чушки се сервират топли, но и изстинали са невероятно вкусни. Поднесени с кисело мляко и комат от прясно изпечената питка, те създават изключителен уют в навечерието на Рождество. И на свой ред превръщат празника в родна и вечна приказка…

Необходими продукти:
12 червени пиперки
2 стръка праз
1 глава лук
1 ч.ч. ориз
300 мл доматен сок
6 с.л. олио
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сух джоджен
1 с.л. ронена чубрица
½ с.л. черен пипер

Начин на приготвяне:
Лукът и празът се нарязват на ситно и се задушават за около 5 минути в 4 с.л. олио. Добавя се оризът, след 1-2 минути се слагат доматеният сок, подправките и 300 мл. вода. Всичко това се задушава на слаб огън до поемане на течността. Пиперките се пълнят с плънката и се подреждат в тавичка. Заливат се с 500 мл. вода и останалото олио и се пекат на 220 градуса.

Съвети за избор на офис оборудване Бижу като теб! Mъжките украшения са на мода, хит – среброто и платината
Comments are closed.