Локумена баклава

Вековете отминават, но трапезата за Бъдни вечер остава почти непроменена – содената питка, сармите и пълнените чушки, ошавът и печената тиква… Сред всички тези изконно български гозби място има и един ориенталски сладкиш, който отдавна вече се е превърнал в балканска традиция – баклавата. Чудно вкусна, сладка и сочна, тя е устояла на многобройните изпитания на времето, само че приготвянето й се е улеснило. Днес не е трудно да направите вълшебна баклава за Бъдни вечер и Коледа, а за да бъде по-различна можете да обогатите ореховата плънка с разноцветен локум. Не по-малко оригинално ще бъде да я нарежете на розички, вместо квадрати – така плънката остава апетитно увита в кората, а и гледката е несравнимо по-красива. Локумената баклава крие в себе си сладостта на празниците и дори само ароматът й стига, за да създаде уютна атмосфера в навечерието на Рождество!

Необходими продукти:
1 пакет кори
300 г смлени орехи
1 кутия локум
1 ч. л.канела
100 гр захар

За заливка:
1 малка кутия маргарин

За сиропа:
1 л вода
1 кг захар
2 ванилии

Начин на приготвяне:
В удобна купа смесете и разбъркайте добре орехите, канелата и захарта. Разделете корите на три части. Първата сложете върху найлоновия лист от корите и поръсете с ореховата смес. Отгоре сложете втората кора и я поръсете с орехи и нарязан локум. Следва третата част от корите, която отново се ръси с ореховата смес. С помощта на найлоновия лист навийте на стегнато руло и го нарежете на кръгчета. Подредете ги в тава и залейте с разтопения маргарин. Печете до порозовяване и оставете да изстине. Сиропът се приготвя, като се смесят водата и захарта и се вари около 15 минути. Добавете ванилията и залейте студената баклава с горещия сироп.

Сарми с кисело зеле Примери за подходящи рамки и действия за прекратяване на насилието срещу деца
Comments are closed.